回锅肉炒白菜_1

回锅肉炒白菜

回锅肉炒白菜的做法步骤

回锅肉炒白菜的做法图解1

1. 姜蒜切片,葱切断,白菜最好选中间的,切断,准备好以上调料

回锅肉炒白菜的做法图解2

2. 猪肉步骤和回锅肉差不多,先把猪皮那面放锅烫至焦黄色,在放水中煮至8分熟,捞出冷水洗净切片。

回锅肉炒白菜的做法图解3

3. 锅烧热,不要放油,把肥肉多的那部分先下锅,杂出一些油,再放其他肉,翻炒几下,放葱姜蒜,再放耗油,再放切好的白菜,撒盐,翻炒,锅中有汤多炒几分钟,在倒入淀粉水,撒鸡精出锅

小贴士

白菜少放点就可以了,最好是中间嫩的,料酒在煮肉时候倒点

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