彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法步骤

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解1

1. 准备好所有的材料,黄油提前室温软化(用手能轻易戳一个洞)

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解2

2. 黄油用电动打蛋器打散,不需要打发

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解3

3. 糖粉分两次加入,用低速打到与黄油融合在一起后在加第二次糖

凤凰时时彩
彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解4

4. 蛋液分两次加入,也是打到与黄油融合以后再加第二次

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解5

5. 高速打发2分钟,加入几滴香草精

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解6

6. 继续用凤凰时时彩高速打发,打至颜色泛白色就可以了

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解7

7. 将黄油均匀分成4份,每份92克左右,装在干净的碗里

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解8

8. 加入喜欢的颜色,调成4种彩虹颜色,搅拌均匀

凤凰时时彩彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解9

9. 筛入混合的低筋面粉和杏仁粉,每份90克

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解10

10. 用切拌的手法混合,面粉和彩色黄油全部混合均匀,变成豆腐渣状

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解11

11. 带上一次性手套,快速捏成坨状,以免手温融化黄油,面团用手指刮开,要有裂开的纹理就可以了

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解12

12. 按照自己喜欢的颜色均匀铺开在烤盘里,快速用手轻轻压平,准备好冰淇淋挖球工具和烤盘,预热烤箱

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解13

13. 用冰淇淋工具从一端开始挖,喜欢哪个颜色在上面,就从哪个颜色开始,挖好的球底用手掌按压平

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解14

14. 所有开口朝一个方向摆好,学厨30连不粘模一盘刚好

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解15

15. 放入预热好的西屋蒸汽烤箱,中层150°C上下火22分钟(似自家烤箱温度设置时间温度)

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解16

16. 烤好的饼干放置烤网上晾凉,装入密封罐或者密封袋保存

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解17

17. 好美的颜色,舍不得吃

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解18

18. 随便怎么拍都好看

彩虹冰激凌曲奇(西屋蒸烤箱)的做法图解19

19. 成品图,美美哒

小贴士

我多烤了3分钟,所以表皮有点上色稍深。每个人的烤箱温度不同,一定要根据自家烤箱来设置,颜色不宜烤太深,中途可以加盖锡纸。

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