红油抄手(腊肠鲜肉馅)_1

红油抄手(腊肠鲜肉馅)

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法步骤

凤凰时时彩红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解1

1. 抄手皮想自己做的话先醒一块面,期间去准备馅料

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解2

2. 将猪肉糜和切碎的腊肠(用的哈尔滨风干香肠)加入一颗鸡蛋,适量的盐、胡椒粉、淀粉、半勺老抽,腌制入味(葱姜末依个人口味放,不放也没关系,腊肠本身有调料味)

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解3

3. 腌制馅料的时候去准备抄手皮,擀薄了切成方形,大小随意啦、开心就好~

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解4

4. 包的时候像包馄炖那样,放上馅料以后先对折,掐严实以后,揪着上面两个角往回窝

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解5

5. 边煮抄手边做汤底,老干妈辣椒两勺,榨菜、生抽、醋各一勺,加入一点点盐和味精,虾皮过一遍水再放进来,然后加入煮好的紫菜

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解6凤凰时时彩

6. 抄手煮好捞出来放入刚刚调好的底料里(水煮沸加水,加三次水差不多就熟了)

红油抄手(腊肠鲜肉馅)的做法图解7

7. 在碗里倒入刚刚煮抄手的汤,搅拌,完成

小贴士

包抄手的时候馅料不要放太多
腊肠会扎破抄手皮~
盐要少放,腊肠本身有咸味

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