记忆中的美味早餐【经济炒米粉】

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法步骤

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解1

1. 先制作蛋皮, 把一只鸡蛋加一点 料酒、一点食盐和绿豆大的淀粉打散,平底锅加几滴油中小火加热。把鸡蛋液倒入后把锅取起晃晃让鸡蛋液摊薄。

当鸡蛋饼边上稍微翘起的时候即可翻面,把两面煎熟冷切后切成蛋丝备用。

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解2

2. 把酱汁调好,蒜切碎,鱼饼切片。

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解3

3. 锅里下 2-3 大勺油炒香蒜蓉,加入鱼片稍微翻炒后倒入酱汁。

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解4

4. 加入沥干水份的米粉翻匀,大火快炒至收汁。

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解5

5. 加入青菜稍微翻炒,最后加入豆芽,翻匀,豆芽断生就好了。

记忆中的美味早餐【经济炒米粉】的做法图解6

6. 吃的时候撒上鸡蛋丝,一块煎香的午餐肉。也可以再加一小勺的叁巴辣椒酱。

小贴士

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